이봐, 차 애호가들! 중국 자스민 차 공급 업체로서, 나는이 놀라운 맥주가 어떻게 시그니처 자스민 맛을 얻는 지에 대해 콩을 쏟아 부었다. 그것은 컵에 약간의 마법과 같으며, 나는 전체 과정을 당신과 공유하기를 기다릴 수 없습니다.
먼저,베이스 티에 대해 이야기합시다. 대부분의 경우, 우리는 녹차를 중국 자스민 차의 기초로 사용합니다. 녹차는이 신선하고 깨끗한 맛을 가지고 있으며 자스민의 달콤하고 꽃 무늬 향기와 완벽하게 어울립니다. 그러나 때로는 원하는 풍미 프로파일에 따라 홍차 또는 우롱 차를 사용합니다.
우리가 사용하는 녹차는 일반적으로 잎이 젊고 부드러 우면 이른 봄에 수확됩니다. 이것은 그들이 풍미와 영양소의 농도가 가장 높은시기입니다. 잎을 뽑은 후에는 산화 과정을 막기 위해 빠르게 가공되어 자연색, 풍미 및 아로마를 보존하는 데 도움이됩니다.
이제 재스민 꽃을 추가하는 재미있는 부분에 도달합시다. 우리가 사용하는 재스민 꽃은 차 생산을 위해 특별히 재배됩니다. 그들은 일반적으로 온도가 더 시원하고 꽃이 가장 향기로운 밤에 뽑혔습니다. 그런 다음 꽃을 조심스럽게 분류하여 손상되거나 시들어지는 꽃을 제거합니다.
꽃이 준비되면 이제 향기 과정을 시작할 때입니다. 이것은 마법이 일어나는 곳입니다! 베이스 티와 재스민 꽃은 큰 용기에 함께 겹쳐져 있습니다. 찻잎은 시간이 지남에 따라 꽃의 향기를 흡수하여 우리 모두가 알고 사랑하는 맛있는 재스민 맛을 만듭니다.
중국 자스민 차를 향기시키는 방법에는 몇 가지가 있지만 가장 일반적인 방법은 "배치 향기"방법이라고합니다. 이 방법에서 차와 꽃은 일반적으로 약 12 ~ 24 시간 동안 일정 시간 동안 함께 남겨집니다. 이 기간 동안 찻잎은 꽃의 향기를 흡수하고 꽃은 시들어서 향기를 잃습니다.
향기가 끝나면 꽃이 차에서 제거됩니다. 이것은 많은 기술과 정밀도가 필요하기 때문에 일반적으로 손으로 수행됩니다. 그런 다음 차를 건조시켜 과도한 수분을 제거하고 맛을 고정시킵니다.
때때로, 차는 더 강하고 강렬한 자스민 맛을 얻기 위해 여러 라운드의 향기를 겪습니다. 이것을 "재 센팅"또는 "다중 센팅"이라고합니다. 각각의 향기가 차에 약간 더 복잡하고 맛이 좋은 맥주를 만듭니다.
이제 다양한 유형의 중국 자스민 차에 대해 이야기합시다. 가장 인기있는 유형 중 하나는입니다유기농 자스민 차. 이 차는 유기농으로 재배 된 찻잎과 자스민 꽃으로 만들어졌으며, 이는 살충제 및 기타 유해한 화학 물질이 없음을 의미합니다. 유기농 자스민 차에는 건강하고 맛있는 차 한잔을 즐기고 싶은 사람들에게 완벽한 순수하고 자연적인 맛이 있습니다.
또 다른 인기있는 유형은입니다재스민 녹차. 이름에서 알 수 있듯이이 차는 녹차로 만들어졌습니다. 재스민 녹차에는 달콤하고 꽃이 만발한 신선하고 깨끗한 맛이 있습니다. 중국 자스민 차를 처음 접하거나 더 가볍고 상쾌한 맥주를 선호하는 사람들에게는 훌륭한 선택입니다.
그리고 거기 있습니다재스민 화약 차. 이 차는 작은 펠릿처럼 보이는 단단히 구르는 녹차 잎으로 만들어집니다. 화약 찻잎은 강하고 견고한 맛이있어 자스민 꽃의 달콤하고 꽃이 잘 어울립니다. Jasmine Gunpowder Tea는 많은 차 애호가들이 사랑하는 독특하고 복잡한 맛을 가지고 있습니다.
그래서 당신은 그것을 가지고 있습니다 - 중국 자스민 차가 자스민 맛을 얻는 방법의 전체 과정. 많은 기술과 인내심이 필요한 노동 집약적 과정이지만 최종 결과는 모든 노력의 가치가있는 맛있고 향기로운 차 한잔입니다.
당신이 차 애호가이고 아직 중국 자스민 차를 시도하지 않았다면, 나는 그것을 가야합니다. 그것은 하루 중 언제라도 완벽한 독특하고 맛있는 차입니다. 그리고 비즈니스 나 개인 용도로 중국 자스민 차를 구매하는 데 관심이 있다면 여러분의 의견을 듣고 싶습니다. 나에게 연락하면 차 요구에 대한 대화를 시작할 수 있습니다.
읽어 주셔서 감사합니다. 여러분과 공유하는 것을 즐겼던만큼 중국 재스민 차에 대해 배우는 것을 즐겼기를 바랍니다.
참조
- "향기의 예술 : Jasmine Tea가 풍미를 얻는 방법." 차 애호가.
- "Jasmine Tea : 역사, 생산 및 맛에 대한 가이드." 월드 티 뉴스.
- "향기 뒤에있는 과학 : 차가 꽃의 향기를 흡수하는 방법." 차 연구 저널.