에야디야! 나는 중국의 특별 차를 사용하여 킬러 다 의식을 던지는 방법을 여러분과 나누는 데 도움이되었습니다. 나는이 놀라운 양조장을 공급하는 비즈에 있으며, 적절한 중국의 다 의심과 같은 것은 없습니다. 차를 마시는 것이 아닙니다. 그것은 예술 형식, 사람들을 하나로 모으는 문화 경험입니다.
중국의 특별한 차를 알게됩니다
먼저, 다양한 유형의 중국 특별 차에 대해 이야기합시다. 각각 고유 한 풍미, 아로마 및 건강상의 이점을 가진 많은 품종이 있습니다.
내가 개인적으로 좋아하는 것 중 하나는입니다화이트 티 바이 하오 잉한. 이 차는 매우 섬세하며 가볍고 달콤한 맛이 있습니다. 그것은 찻집의 어린 새싹으로 만들어졌으며, 그것은 훌륭한 흰 머리카락으로 덮여있어 "Silver Needle"모양을 제공합니다. Bai Hao Yinzhen은 항산화 성분이 높은 것으로 유명해 면역 체계를 높이고 느끼고 기분을 좋게 할 수 있습니다.
또 다른 멋진 차입니다루 루오 차. 이 녹차는 잔즈 주 지방의 산에서 자란 녹차입니다. 그것은 단맛의 힌트와 함께 정말 신선하고 잔디 맛이 있습니다. Lu Luo Cha는 또한 산화 방지제로 가득 차 있으며 마음과 몸에 차분한 영향을 미칩니다.
그리고 거기 있습니다홍차 진 준 메이. 이것은 최근 몇 년 동안 많은 인기를 얻은 비교적 새로운 차입니다. 차 공장의 새싹으로 만들어졌으며 초콜릿과 과일의 힌트가있는 풍부하고 말티 맛이 있습니다. Jin Jun Mei는 높은 카페인 함량으로 유명하므로 아침에 또는 약간의 추가 에너지가 필요할 때 훌륭한 픽업입니다.
다 의도 준비
이제 여러 유형의 China Special Teas에 대해 조금 알았으니 다 의도 준비 방법에 대해 이야기합시다. 가장 먼저 필요한 것은 양질의 차 세트입니다. 온라인 또는 지역 차 상점에서 전통적인 중국 차 세트를 찾을 수 있습니다. 주전자, 컵 및 차 스트레이너가 포함 된 세트를 찾으십시오.
다음으로, 의식에 적합한 차를 선택해야합니다. 이것은 당신의 개인적인 취향과 행사에 달려 있습니다. 아침 의식이 있다면 Jin Jun Mei와 같이 조금 더 카페인이있는 차를 선택하고 싶을 것입니다. 오후 또는 저녁 행사를한다면 Bai Hao Yinzhen 또는 Lu Luo Cha와 같은 더 편안한 차가 더 나은 선택 일 수 있습니다.
차를 선택하면 물을 준비 할 때입니다. 차를 양조 할 때는 물의 온도가 정말 중요합니다. 차가 다른 맛을 내기 위해서는 다른 수온이 필요합니다. 예를 들어, Bai Hao Yinzhen과 같은 흰색 차는 약 175 ° F (80 ° C)의 물로 양조해야합니다. Lu Luo Cha와 같은 녹색 차는 약 185 ° F (85 ° C)의 물로 양조해야합니다. Jin Jun Mei와 같은 검은 티는 끓는 물 (212 ° F 또는 100 ° C)으로 양조 될 수 있습니다.
다 의도 단계
이제 필요한 모든 것이 있으므로 이제 다의도를 시작할 때입니다. 기본 단계는 다음과 같습니다.
- 주전자와 컵을 따뜻하게하십시오.주전자에 약간의 뜨거운 물을 붓고 컵을 따뜻하게합니다. 이것은 차를 올바른 온도로 유지하고 풍미를 꺼내는 데 도움이됩니다.
- 차 추가 :주전자에 적합한 양의 차를 측정하십시오. 경험의 좋은 규칙은 8 온스의 물 당 약 1 티스푼의 차를 사용하는 것입니다.
- 차를 양조하십시오 :찻잎 위에 뜨거운 물을 붓고 권장되는 시간 동안 가파르게하십시오. 이것은 당신이 사용하는 차의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, Bai Hao Yinzhen은 약 2-3 분 동안, Lu Luo Cha는 약 1-2 분 동안, Jin Jun Mei는 약 3-5 분 동안 가파 릅니다.
- 차를 긴장 시키십시오 :차가 가파른 후 차 스트레이너를 사용하여 차를 컵에 붓습니다. 모든 찻잎을 긴장 시키십시오.
- 차 서비스 :차를 컵에 붓고 손님에게 제공하십시오. 차의 향기와 풍미를 감상하기 위해 잠시 시간을 내십시오. 차와 함께 갈 간식이나 작은 물기를 제공 할 수도 있습니다.
성공적인 다 의심을위한 팁
다음은 성공적인 다 시대를 갖는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
- 참석 :다 의도는 순간에 있고 경험을 즐기는 것입니다. 휴대 전화와 다른 방해 요소를 치우고 차와 손님에 집중하십시오.
- 신선한 재료를 사용하십시오 :신선하고 고품질의 찻잎과 물을 사용하십시오. 이것은 차 맛에 큰 차이를 만들 것입니다.
- 다른 차로 실험하십시오 :다른 유형의 중국 특별 차를 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 각 차에는 고유 한 맛과 아로마가 있으므로 모든 사람을위한 것이 있습니다.
- 재미 :다 의도는 재미 있고 편안한 경험이되어야합니다. 규칙을 완벽하게 따르는 것에 대해 너무 걱정하지 마십시오. 차와 손님의 회사를 즐기십시오.
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China Special Teas에 대해 더 많이 배우고 있거나 자신의 찻집을 위해 일부를 구매하고 싶다면 여러분의 의견을 듣고 싶습니다. 중국 특별 차 공급 업체로서, 나는 다양한 고품질 차를 선택할 수 있습니다. 당신이 차 초보자이든 노련한 프로이든, 나는 당신이 당신의 취향과 예산을위한 완벽한 차를 찾도록 도울 수 있습니다.
저에게 연락하면 차 선호도와 내가 당신을 도울 수있는 방법에 대한 대화를 시작할 수 있습니다. 중국 차의 기쁨을 당신의 삶에 가져 오자!
참조
- 오카 쿠라 카쿠 조의 "차 책"
- Mary Lou Heiss와 Robert J. Heiss의 "All About Tea"
- 다양한 차 전문가와 애호가의 블로그 및 기사