우리는 이로 인해 일반적인 Chunmee 녹차를 예로 들어 봅니다.
1, 찻집에서 신선한 찻잎을 집어 들었습니다.
과거에는 차가 주로 손으로 따기가 좋지만 너무 피곤하고 비효율적입니다. 이제 우리는 수출 Chunmee 녹차를 위해 일반적으로 기계 따기를 채택합니다.
2, 신선한 찻잎을 퍼 뜨리고 시들어줍니다
이 단계에서 잎을 식히고 약간의 수분을 해제하면 다음 단계에 필요한 것이 필요합니다.
3, 고정
Chunmee 녹차의 경우, 우리는 전통적인 팬 - 프라이드 볶음 고정을 사용합니다.
4, 롤링
한편 찻잎을 벗겨지는 모양에서 스트립 모양으로 바꾸십시오.
5, 건조
이 단계에서 차의 MOSITUE 함량을 4 ℃로 줄이고 스트립 모양을 고정하고 차 아로마를 향상시키고 차 맛을냅니다.
6, 정제
정제 단계 전에 차는 너무 좋아 보이지 않고 크기와 색상이 다를 수 있으며, 무게가 고르지 않고, 차 줄기 또는 다른 차 불순물 등을 혼합 할 수 있습니다. 그래서 우리는 순환 화면, 체를 흔들고, 자르고, 줄기 및 불순물을 제거하고, winnow, winnow, redrying, well quality, shpae, vitiing, tiving, veren and so onl.
7, 블렌딩, 검사, 보관, 운송
긴 - 용어 품질 안정성, 블렌딩 및 입학이 필요합니다. 차를 다른 차 작물, 다른 잎 부드러움, 다른 저장 시간 등과 다른 생산 지역에서 테스트하고 혼합합니다.
