중국 차 수출 위생 보장 제도
1. 최상위-법률 및 정부 감독 체계
을 중심으로수출입 식품 안전 관리 방법(관세총서령 제. 249) 차 재배부터 해외 배송까지 차 위생을 관리하기 위해 여러 관할 기관을 포괄하는 공동 감독 시스템을 구축했습니다.
관세청(핵심 규제 기관)차 농장 및 가공 공장 등록, -항구 현장 검사 및 샘플링, -규정을 준수하지 않는 배송물 억류, 식품 안전 위험에 대한 국가 간-조기 경고 등을 담당합니다.
농림축산식품부차의 농약 잔류 제한에 대한 국가 표준을 제정하고 녹색 재배 관행을 규제하며 차 정원의 농약 투입을 감독합니다.
상무부 및 중국 경공업 제품 및 예술 수출입 상공회의소-공예품(차 지점)수출 차에 대한 산업 기술 지침을 발행하고 위생 사양을 통합하며 글로벌 기술 무역 장벽을 해결합니다.
국가 시장 규제 관리국차 제조업체에 대한 식품 생산 허가와 알루미늄-플라스틱 복합 필름과 같은 식품{0}접촉 포장재에 대한 위생 표준을 시행합니다.
이중신고 의무화(모든 차 수출에 대한 입국기준)
두 가지 등록을 모두 완료하지 않으면 차 수출이 허용되지 않습니다.
원료차밭 등록격리 벨트가 있는 인접한 차 재배 지역이 필요합니다. 토양과 관개수는 중금속 테스트를 통과해야 합니다. 추적성을 위해 농약 및 비료에 대한 전체 기록이 보관됩니다. 통합 위생 관리를 위해 대규모-등록 기반 모델이 널리 홍보되고 있습니다.
차 가공 공장 등록공장은 HACCP 식품 안전 시스템을 구현하고 작업장, 장비, 직원 및 창고에 대한 -현장 세관 감사를 통과해야 합니다. 자격을 갖춘 모든 공장 이름은 관세청에서 전국적으로 게시합니다.
학점-기반 등급별 감독
관세청은 기업을 AEO 고위 인증 기업, 일반 등록 기업 및 고{0}}위험 기업으로 분류합니다.
AEO-인증을 받은 차 제조업체는 샘플링 속도를 줄이고 우선 통관을 받을 수 있습니다.
반복적으로 위생 또는 농약 잔류물 테스트에 실패하는 기업은 전체-일괄 필수 검사, 수출 제한 또는 등록 자격 취소를 당하게 됩니다.
2. 다원의 원천 위생 관리(1차 방어선)
농장의 오염 격리차밭은 산업 지역, 가축 농장, 먼지가 많은 고속도로와 방풍벽으로 분리되어 있습니다. 잡초와 동물 배설물을 정기적으로 청소하면 계란, 침전물 및 미생물이 신선한 찻잎을 오염시키는 것을 방지할 수 있습니다.
농약 투입에 대한 엄격한 통제(농약 잔류물 통제의 핵심)독성이 높고 지속성이 강한 살충제는 완전히 금지됩니다. 수확 전 필수 안전 간격이 있는 저독성 등록 농약만-허용됩니다. 물리적 해충 방제 도구(끈적 트랩, 곤충 램프) 및 유기 비료가 우선적으로 사용됩니다. 모든 농약 및 비료 사용량은 완전한 추적성을 위해 블록별로 기록됩니다.
차 따기 위생 기준수확하는 사람은 깨끗한 유니폼과 일회용 장갑을 착용하여 신선한 잎에 직접 손이 닿지 않도록 합니다. 밀봉된 비닐봉지로 인해 발생하는 곰팡이를 방지하기 위해 통기성 대나무 바구니를 사용하여 나뭇잎을 수집합니다. 비에 젖어-진흙이 되거나 썩은 나뭇잎은 현장에서 거부됩니다. 신선한 잎은 먼지와 해충 오염을 방지하기 위해 폐쇄된 전용 차량으로 운송됩니다.
3. 가공 공장의 전체-공정 먼지-없는 위생 관리
표준화된 작업장 하드웨어
직원 출입을 위한 에어 샤워 시설을 갖춘 완전히 밀폐된 먼지 없는 작업장입니다.{0}} 구역별 레이아웃은 원자재 보관, 1차 처리, 분류 및 포장을 분리하여 사람과 상품 간의 교차 오염을-방지합니다.
방수, 세탁 가능한 벽과 바닥. 모든 창문과 문에는 방충망이-장착되어 있습니다. 파리 트랩과 쥐 퇴치 장치는 정기적인 오존 소독 주기와 함께 설치됩니다.
모든 생산 장비는 식품{0}}등급 스테인리스 스틸로 제작되어 녹 및 금속 잔해 오염을 방지합니다.
생산단계별 위생관리
1차 가공(고정, 롤링, 건조)모든 기계는 곰팡이를 일으킬 수 있는 잔여 오래된 차를 제거하기 위해 매 교대 후에 식품{0}}등급 세제로 청소됩니다. 정확한 온도 조절로 잎이 타거나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 부드러운 롤링 공정으로 부서진 차먼지를 최소화하여 이물질이 쉽게 걸러집니다.
정제 중 다{0}}단계 정제(깨끗한 찻잎 및 전체 찻잎용)키질은 해충에 의해 손상된 차먼지, 노랗고 썩은 잎을 제거합니다. 색상 분류기는 곰팡이-얼룩, 벌레 먹음-, 변색된 나뭇잎을 자동으로 제거합니다. 멸균 작업대에서 수동으로 분류하면 머리카락, 플라스틱 필라멘트, 잡초, 곤충 시체 등의 이물질이 제거됩니다.
필수 직원 위생 규칙직원은 작업장에 입장하기 전에 공장 유니폼, 머리망, 마스크, 장갑으로 갈아입어야 합니다. 보석류는 허용되지 않습니다. 정기적인 건강검진이 실시됩니다. 감염성 질환이나 피부 질환이 있는 직원은 생산 라인에 출입할 수 없습니다.
포장재 위생 준수
식품-등급 폴리프로필렌 알루미늄 호일 복합 필름은 내부 포장에 사용되며 가소제 및 중금속 제한 사항을 다루는 완전한 테스트 보고서가 있습니다. 외부 상자는 냄새와 잉크 번짐이 없는 식품-등급 방수 골판지입니다. 포장 작업장은 먼지가 없는 독립적인 환경에서 운영됩니다.-잔여 먼지를 제거하기 위해 포장하기 전에 마지막 가벼운 선별 작업을 수행합니다.
4. 다-레벨 테스트 및 국제 인증 시스템
3-계층 테스트 메커니즘
-사내 정원 테스트: 현장 실험실에서는-신선한 잎의 살충제 잔류물과 토양 중금속을 테스트합니다.
공장 출고 전-전체 검사: 모든 배치에 대해 잔류농약, 중금속, 총세균수, 곰팡이, 이물질 등 종합적인 검사를 실시합니다. 부적합한- 배치는 배송이 차단됩니다.
제3자-공인 테스트: 세관{0}}공인 실험실(국립 차 품질 검사 센터 포함)에서 200개 이상의 잔류물 및 미생물 검사를 실시하여 EU, 일본 및 기타 시장의 엄격한 기준을 충족합니다.
세계적으로 인정받는 규정 준수 인증
기업은 유기농 인증, HACCP, ISO22000, EU EUDR, 일본 포지티브 리스트 준수 인증서 등 다양한 수입 시장에 대한 목표 인증을 획득합니다.
5. 완차 보관 및 해상 운송 중 위생 보호
일정한-온도 위생 창고보관실은 온도 22도 이하, 상대습도 60% 이하를 유지합니다. 모든 차 팔레트는 바닥과 벽에서 들어 올려집니다. 정기적인 소독을 통한 완전한 밀봉 및 제습 시스템으로 설치류 및 곤충 침입을 방지합니다. 차는 진공-밀봉되거나 알루미늄 호일 봉지에 질소-충전되어 습기, 먼지, 해충을 차단합니다. 교차-오염을 방지하기 위해 다양한 등급의 차를 별도의 구역에 보관합니다.
해상 운송을 위한 컨테이너 위생 관리빈 용기는 선적 전 철저하게 세척, 건조 및 소독됩니다. 차 팔레트는 보호 필름으로 싸여 있습니다. 화학 물질, 철물, 신선식품, 비료 등은 차와 동일한 용기에 담는 것이 금지됩니다. 운송 중 잎의 습기와 미생물 성장을 방지하기 위해 건조제를 용기 내부에 넣습니다.
6. 세관 항만 검사 및 감독(최종 수출 검문소)
문서 검토: 세관에서는 농장 등록, 공장 신고, 공장 테스트 보고서, 원산지 증명서 및 제3자-위생 검사 문서를 확인합니다.
현장 육안 검사: 무작위로 용기를 열어 차에 곰팡이 반점, 곤충, 침전물, 이상한 냄새가 있는지 확인하고 포장 규정 준수 여부를 확인합니다.
실험실 샘플링 테스트: 농약 잔류물, 중금속 및 미생물을 테스트하기 위해 샘플을 채취합니다. 규정을 준수하지 않는-화물은 반품되거나 폐기되며 기업은 전체 일괄 리콜을 시작해야 합니다.
해외 위험 대응 메커니즘: 수입국이 위생 비준수-를 통보하면 세관은 관련 제조업체에 대해 전체{1}}일괄 검사를 실시하고 전체 오염 사슬을 추적하여 시정을 강제합니다. 심각한 위반은 수출 등록이 취소될 수 있습니다.
7. 디지털 전체{1}}체인 추적 시스템
블록체인과 디지털 추적은 중국 수출 차에 널리 적용됩니다. 각 배치에는 파종 장소, 수확 날짜, 농약 로그, 처리 매개변수, 검사 보고서, 창고 보관, 컨테이너 선적 및 세관 신고를 포함한 전체 기록을 검색할 수 있는 고유한 추적 코드가 있습니다. 모든 위생 문제는 정확한 책임 링크로 추적될 수 있습니다. 모든 생산 및 위생 기록은 최소 2년간 법적으로 보관됩니다.
위생 시스템의 핵심 기능
폐쇄형-루프 풀 커버리지: 다원부터 해외 입고 창고까지 위생 관리 사각지대가 없습니다.
법적 의무사항: 이중 제출,-선적 전 테스트 및 항구 샘플링은 법적 의무이며 기업은 주요 식품 안전 책임을 집니다.
이중-표준 호환성: 중국의 국가 표준과 차 수입에 대한 세계 위생 및 살충제 잔류 제한을 모두 충족합니다.
위험 예방 지향: 외부 오염 물질, 곰팡이, 과도한 살충제 잔류물 및 미생물 과증식 등 4가지 주요 위생 위험을 방지하기 위한 최종 안전 장치로 항만 검사를 통해 소스 제어를 우선시합니다.